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Pedro Merayo

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Pedro es el mayor de los Auténticos y aporta toda la experiencia y la calma del camino recorrido. Pedro es un amante de la materia prima y de su respeto. Conocido del negocio de la fruta, ha puesto en marcha Bodegas Merayo junto a su hijo Juan y Fermín, el enólogo. Con ellos se adapta a una forma de hacer vinos y de hacerlos llegar a la gente.

 

PEDRO

¿Cómo eres y en qué crees que eso afecta a tu vino?

Soy una persona seria pero algo extrovertida. A la hora de trabajar somos muy metódicos. Siempre vamos siguiendo un proceso, una evolución.

¿En qué película te gustaría que apareciese tu vino?

En Casablanca, me encanta esa película. Además es un clásico, y a mí lo clásico me gusta.

¿Con qué libro marida bien tu vino?

Cualquiera de Cervantes me valdría.

¿Y con qué canción?

Una de Serrat. La de Cantares. Porque refleja la filosofía de la bodega.

¿Cómo sería tu vino si fuese una persona?

Sería un hombre de mediana edad, sobre los 40. Tendría un carácter abierto, interesado por las artes, como la pintura o la literatura.

¿En qué mesa te gustaría que se sirviese tu vino?

En una mesa de Navidad, de confraternización, de familia. Me valdría el comedor social de La Encina.

¿Cómo te gustaría que evolucionase tu bodega?

Me gustaría encontrar una bodega que siguiese con la misma tradición. Estarían Juan y mis nietos. Igual de tamaño, pero con mis descendientes trabajando por aquí.

Tu rincón favorito, donde te relajas.

Quizá el campo. A mí me relaja mucho la viña. Como por ejemplo, dando un paseo por la cabaña de los tres pinos, entre Villafranca y Cacabelos, con mi mujer.

Describe un gran momento que has vivido con una copa de vino en la mano.

En la boda de Juan. Fue el 8 de octubre. En el jardín de Vikera. En el brindis final, con la familia y los amigos. El brindis lo hizo el suegro de Juan, el padre de la novia, que brindó por ese momento y por el futuro de Juan.

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